A tutti gli amici Italiani

In occasione dell'apertura di questo sito Internet, vorrei tanto ringraziare tutti gli amici Italiani che mi hanno aiutato e incoraggiato.Piacendomi molto il caffe, da sempre ne bevevo anche cinque, persino sei tazze al giorno. Tuttavia, durante un recente viaggio in Italia qualcuno mi ha fatto conoscere il vero caffe espresso. E cosi, al mio rientro in Giappone ho subito cercato dove poter bere il vero caffe Italiano, ma qui non esiste. Ho si provato quello che in Giappone chiamano "caffe espresso", ma e talmente scuro e torrefatto quasi al carbone che non si puo minimamente pensare che si tratti della stessa cosa.

Di questi tempi in Giappone si trovano molti bar appartenenti a una nota catena americana e molti Giapponesi pensano che li vi si possa bere il vero caffe espresso. Ho persino sentito dire che questa catena e ora approdata anche in Italia.
E mia intenzione divulgare quanto piu possibile in Giappone l'autentico caffe espresso e questo sito sta proprio a testimoniare la mia volonta. Sento che per me non sara un'impresa cosi facile riuscire a cambiare questa situazione, ma la motivazione e indubbiamente forte.
Anche per questo mi auguro di ricevere rinnovata collaborazione.

Shigeru Yamamoto

info@caffeasake.com

Speciale ringraziamento a:

 

Spett. BRAVI CAFFE' S.R.L. (Gentile, Sig, Francesco Ciravegna )

Spett. TORREFAZIONE MIKE CASTAGNOTTO MARIO S.p.A. (Gentile, Sig, Carlo Rolando)